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L'avis de Gault&Millau

Charcutier La maison stéphanoise se transmet depuis plusieurs générations, un authentique savoir-faire de charcutier, aujourd’hui perpétué par Gilles Verot. Ce dernier a investi la capitale avec succès il y a une trentaine d’années, pour acquérir aujourd’hui un statut de référence en la matière. On ne peut que recommander ses spécialités, les pâtés en croûte et les terrines, les saucisses et les saucissons, ainsi que les nombreux plats cuisinés.
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