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Maison Chauchard

44000 NANTES
Poissonnier
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L'avis de Gault&Millau

Poissonnier Les poissons fumés d’Arzon, la conserverie et les plats cuisinés, le cœur de métier de cette maison fidèle et régulière. Le saumon fumé a la vedette, particulièrement au moment des fêtes, mais toutes les conserves gourmandes participent à cet esprit, le crabe, le caviar d’Aquitaine, le thon fumé et quelques préparations, comme la tourte au saumon fumé, les acras, les risottos, la soupe de poisson.
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Adresse 4 Rue Cassini
44000 Nantes
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