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Les Saisons de Rosalie - Confiture Bruneton

80 Route De Sainte Croix, 69420 Longes, France

Confiturier

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Lieu Longes

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L'avis de Gault&Millau

Confiturier A Limoges il n'y a pas que la porcelaine qui mérite le détour, il y a aussi les préparations de Philippe Bruneton, meilleur confiturier de France. Une belle concentration de fruits, peu de sucre n'autorisent pas la dénomination de confiture. Qu'importe ces fruits à tartiner ou "préparations de fruits cuits en bassine de cuivre", selon sa propre dénomination, sont riches en arômes. Le mélange des saveurs est parfois osé, mais toujours réussi (abricots à la lavande, cerises au géranium, mangue-passion et chocolat blanc, pomme-viognier et fleurs d'acacias... sont accessibles sur place ou en ligne.