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Poissonnier
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L'avis de Gault&Millau
Poissonnier On crie, on apostrophe, on vante les mérites de l'arrivage du jour dans la gouaille et la bonne humeur. C'est l'ambiance de criée qui explose aux oreilles et rend l'humeur joyeuse et iodée. Belle variété de petits bateaux, surtout du poisson des côtes françaises, de provenance journalière. Langoustes, homards, tourteaux et préparations soignées en filet, portefeuille ou papillon.
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