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L'avis de Gault&Millau
Rôtisseur La maison décline la volaille de toutes les façons, pour toutes les occasions, dans la boutique des halles où sont combinées les activités rôtisserie et comptoir. On y trouvera des produits cuits et crus, transformés ou non, pintade, cordon bleu, saucisse de volaille, cuisse de canard, terrines et pâtés. Quelques recettes de gibier sont aussi proposées, terrine de cerf, rillettes de lapin, paupiettes de lapin à la moutarde…
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Adresse Tours Halles Centrales
37000 Tours
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