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Lecourbe Marée

93 Rue Lecourbe, 75015 Paris, France
Poissonnier
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© christophefouquin
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L'avis de Gault&Millau

Poissonnier Ils ne sont pas nombreux les poissonniers à porter le col bleu blanc rouge du Meilleur ouvrier de France. Damien Lejeune en fait partie. C’était certes en 2007, mais il n’a rien perdu de son enthousiasme. Son étal est une merveille de diversité. Tout le littoral français y est représenté pour les poissons, les coquillages et les crustacés. Filet de bar sauvage, queue de lotte, daurade royale sont de toute beauté, comme le sont les gambas, les huîtres Gillardeau ou les langoustines. Salade de poulpe, tarama maison, acras de morue ou harengs marinés complètent l’offre.
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Plan — Lecourbe Marée © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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