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Le sourire au pied de l'échelle

75011 PARIS
Caviste
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L'avis de Gault&Millau
Caviste L’échelle est là et, au pied, c’est le trottoir de Paris, mais à l’intérieur, cela s’anime avec des quilles propres et de bonne référence, Lacourte Gobillon en champagne, Domaine des Pothiers, Barmes Buecher en alsace, Michel Guignier en beaujolais… En fouillant et en discutant, on s’ouvre à un nouveau monde du vin, avec des idées bien intéressantes dans de petites appellations (goûtez par exemple Jérôme Arnoux en jura, Vera Cruz de Luneau-Pain en muscadet…). Ateliers dégustations presque chaque semaine.
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