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Le Grand Bleu

40150 SOORTS-HOSSEGOR
Poissonnier
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L'avis de Gault&Millau
Poissonnier Vincent Anquetil effectue lui-même, et au quotidien, ses achats à la criée de Saint-Jean-de-Luz. Sur les étals, seuls les poissons de petit bateau ont droit de cité, à l’exception des saumons et des truites, qui sont des produits d’élevage. Fraîcheur maximale, conseils avisés, cette maison est incontournable. Le Grand Bleu propose une jolie série de plats cuisinés d’inspiration régionale (zarzuela, paëlla, soupe de poisson) et des produits d’épicerie fine (saumon fumé et tarama artisanaux, caviar d’Aquitaine…).
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Plan
Adresse 50 Avenue Jean Roger Sourgen
40150 Soorts-Hossegor
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