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L'avis de Gault&Millau
Traiteur La gentillesse de Gaëlle et Laurent jouent beaucoup, le talent fait le reste. L'expérience est solide entre l'école nationale supérieure des métiers de la viande et une école de pâtisserie, la palette est large et laisse la place à de belles préparations garanties maison. Jambon persillé, escargots de Bourgogne terrine du chanoine, marbré de persillé au foie gras jouent la carte locale : nonette aux écorces d'orange, macarons au cassis complètent une gamme sucrée réussie.
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Adresse 59 Boulevard Maréchal Joffre
21000 Dijon
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