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La Part des Anges

17 Rue Gubernatis, 06000 Nice, France
Caviste
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L'avis de Gault&Millau

Caviste Avant d’être un bar à vins, la maison est d’abord une cave où il y a toujours à apprendre et à s’intéresser. Aux vins d’ici comme aux vignobles d’ailleurs, avec des ressources et un éventail de bonnes quilles et de découvertes toujours peu égalé sur Nice. Au milieu des cartons et caisses, on croise de nouvelles idées, comme Lefebvre d’Anselme ou Thierry Navarre, des champagnes de propriétaires, un peu de nature et de jolies raretés. Egalement des bières artisanales et des spiritueux.
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