Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

La Mie du Champsaur

05500 SAINT-BONNET-EN-CHAMPSAUR
Boulanger Sponsorisé
PARTAGER
Activités secondaires Pâtisserie
Désactivez votre adblocker
Présentation
Boulanger Lorsque Mickael Balan a repris la boulangerie du village, c’était pour lui un vrai challenge ! « En même temps, sans envie, ni amour, ni passion, pas la peine de s’investir ! » Et comme ce boulanger, dans le métier depuis toujours, cultive ces trois valeurs, l’affaire ne pouvait que réussir ! Aujourd’hui, la Mie du Champsaur régale les habitants du village de ses pains avec la Tradition, bien sûr, mais également une large variété de pains spéciaux. Mickael Balan revendique le fait maison. Pour lui, la qualité et le goût sont primordiaux. Il s’achalande ainsi auprès de maraîchers locaux et privilégie une farine durable et bio. Côté desserts, sa pâtissière aime aussi innover le week-end : les éclairs rivalisent de créativité (pistache, génépi, limoncello, spéculoos, Bueno…). Envie de salé pour le déjeuner ? Une offre snacking évolue au fil des saisons, complétée par des petits plats, appréciés des travailleurs à l’heure du déjeuner. Un conseil : goûtez aussi le Tourond, un New-York roll revisité, en hommage à la montagne du coin !
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 15 Rue Saint Eusebe
05500 Saint-Bonnet-en-Champsaur
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir

Artisans à proximité

La Brûlerie
Sélectionné Torréfacteur
La Brûlerie
Lieu 05000 GAP
Activité Boutique de thés
Chocolaterie Signouret
Sélectionné Chocolatier
Chocolaterie Signouret
Lieu 05000 GAP
Truc en + Boutique en ligne , Service de livraison
Le Rucher de Saruchet
Sélectionné Apiculteur
Le Rucher de Saruchet
Lieu 05230 LE SARRUCHET
Ferme de la Vidalie
Sélectionné Affineur fromager
Ferme de la Vidalie
Lieu 15120 VIEILLEVIE
Activités Éleveur , Producteur
Le Four à bois
Sélectionné Boulanger
Le Four à bois
Lieu 05130 TALLARD
Apiculteur Jean-Jacques Daubert
Sélectionné Apiculteur
Apiculteur Jean-Jacques Daubert
Lieu 05380 SAINT-MARCELIN
Activité Producteur
Désactivez votre adblocker
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus