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L'avis de Gault&Millau
Caviste Une cave bordelaise qui a bon pignon sur rue au seuil de la place de la Comédie. Du château en veux-tu en voilà, une très bonne connaissance de chaque millésime sur les domaines en vue comme sur les plus petites quilles, avec un choix large en termes d’amplitude de prix. Des tarifs d’ailleurs justes, dans le marché, et de la variété sur les seconds ou troisièmes vins des grands châteaux (Margaux de Brane par exemple à 22 €, Cantemerle 2011 à 38 €…), les bourgeois et appellations moins connues, avec les conseils adéquats. Et tous les crus classés bien rangés dans le tourbillon des escaliers…
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PLAN
Adresse 2 Allée De Tourny
33000 Bordeaux
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