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L'avis de Gault&Millau
Torréfacteur
À l’angle de l’avenue Trudaine et de la rue des Martyrs, une dégustation de café active tout au long de la journée. Préparation impeccable, selon votre goût (Aeropress pour l’éthiopien, V60 pour le colombien…), espresso, flat white, latte et bien sûr le reste de la panoplie, avec le chai, le sencha, le cascara hot et l’infusion hibiscus. On se régale aussi en terrasse, avec un granola bowl ou une viennoiserie.