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Kaerilis

56360 LE PALAIS
Distillateur
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L'avis de Gault&Millau
Distillateur Une des deux seules distilleries de Belle-Île, Kaerilis est l’œuvre de Fabien Mueller, installé sur les hauteurs de la cité portuaire. L’artisan propose une belle gamme de spiritueux bretons, plusieurs whiskies et plusieurs rhums, aux signatures travaillées, notamment autour du tourbé et du iodé, rappelant les whiskies des îles écossaises. L’établissement produit également du parfum.
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