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Fouquet

23 Rue François Ier, 75008 Paris, France
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Activités secondaires Chocolatier
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L'avis de Gault&Millau

Confiseur L'aventure "cacaotière" familiale a démarré en 1920 et depuis, les générations se suivent et les méthodes de fabrication, avec des ingrédients soigneusement choisis, perdurent. Ganaches caramel, choco noir coco, fruits ou miel; feuilletés praliné noir ou lait, pralinés moka, développement des chocolats au lait dans la gamme, fruits enrobés, marrons glacés et pâtes de fruits. 2e adresse au 36 rue Lafitte (9e).
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