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L'avis de Gault&Millau

Caviste Du choix et du conseil dans une veine moderne qui donne confiance dans le sommelier. Qui aligne les belles références, les noms connus (Pacalet, Ogier, Roc des Anges) et les découvertes, donne des idées d’apéro original (crémant, bière artisanale, spritz sans alcool, kombucha…) et propose de la dégustation au verre pour faire connaissance avec les nouveaux vignerons (Delobel, Trotteligotte…) plutôt axés bio et naturel.
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