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Boucher
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Activités secondaires Charcutier | Rôtisserie

L'avis de Gault&Millau

Boucher Le boucher le plus connu de la principauté, viandes maturées, bêtes d’exception, morceaux de roi. Boucherie, charcuterie, rôtisserie, la maison est réputée depuis un siècle et demi. Pour sa sélection de produits bruts, mais aussi pour sa grande variété de plats cuisinés qui font tous les repas de la semaine avec les salades et entrées classiques, la blanquette de veau, le lapin chasseur et le poulet aux cèpes, les lasagnes et le gratin dauphinois, la bouchée d eris de veau et le soufflé au fromage… Les amateurs de choucroute sont comblés par la variété des charcuteries.
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