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L'avis de Gault&Millau
Poissonnier Un seul Fjord traverse la ville et il est là, près du port, dans cette boutique inamovible et qui fait référence depuis tant d’années. Tout ce qui vient du Grand Nord se retrouve dans cet intérieur de tradition, les poissons fumés, saumons, anguilles et autres, tous les harengs, mais aussi la viande de renne fumé, les vodkas et aquavits, le caviar et les blinis. Les habitués commandent leur plateau et le dégustent chez eux entre amis, bien et largement composés selon les envies.
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PLAN
Adresse 21 Rue François Guisol
06300 Nice
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