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Ernest & Valentin - Réaumur

75003 PARIS
Boulanger
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L'avis de Gault&Millau
Boulanger Bradley et Logan Lafond pour les initiés. Ernest et Valentin étant les grands-père de ces 2 frangins formés à l’Edhec, passionnés de pains, "ambitieux comme 2" qui en font voir de toutes les saveurs. Sarrasins-noisettes, kamut, viennoiseries, flans vanille Bourbon. La réussite est déjà de mise. Trois adresses et l'équipée ne fait que commencer. Au printemps, les éclairs sont de la fête avec des toppings bien de saison.
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Adresse 42 Rue Réaumur
75003 Paris
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