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L'avis de Gault&Millau
Boulanger Ophélie Barès est une jeune femme qui dispose d’un solide bagage. Cyril Lignac, Claire Heitzler, Philippe Conticini… autant de figures prestigieuses déjà côtoyées. À Asnières, c’est son nom qu’on présente désormais dans cette belle boulangerie-pâtisserie où elle peut développer son talent avec des textures légères et peu sucrées. Des propositions classiques ou franchement créatives, toutes réussies. La partie boulangerie se révèle à l’avenant, courte mais réalisée avec des farines soigneusement choisies.
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Plan
Adresse 5 Rue De Belfort
92600 Asnières-sur-Seine
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