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Domaine Olivier Guyot

21160 MARSANNAY-LA-CÔTE
Vigneron
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L'avis de Gault&Millau
Vigneron La famille Guyot est l'une des plus anciennes de Marsannay-la-Côte. Depuis 1990, Olivier Guyot gère seul le domaine constitué de nombreuses petites parcelles réparties sur 15 ha qui s'étendent de Marsannay-la-Côte à Gevrey-Chambertin. Pour Olivier, il n'y a pas de grand vin sans raisin de qualité, ce qui se traduit par des vignes conduites en biodynamie, des rendements maîtrisés et des vendanges manuelles triées avec une grande attention. Les vinifications respectent les terroirs.
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Adresse 39 Rue de Mazy
21160 Marsannay-la-Côte
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