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Domaine Christian Moreau Père et Fils

89800 CHABLIS
Vigneron
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L'avis de Gault&Millau
Vigneron Après avoir vécu au Canada, Christian Moreau est revenu à Chablis avec Christine, son épouse canadienne, et leurs trois enfants, Philippe, Patrick et Fabien. Christian a donc appris le métier de vigneron et de vinificateur avec son père, Guy. Son fils Fabien, de la 6e génération de vignerons, est arrivé au domaine en 2001, son diplôme d'œnologie en poche. Il en reprend la responsabilité et la direction, avec 12 ha certifiés bio dès 2013. Les vins produits sont toujours équilibrés entre vivacité tranchante et toucher soyeux.
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