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Caviste
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L'avis de Gault&Millau
Caviste Une cave voûtée à deux pas du quai des Grands Augustins, spécialisée exclusivement dans le vin de Champagne. Si la maison propose quelques grandes maisons, c’est surtout sa sélection de petits producteurs qui vaut le détour, avec quelque vingt-cinq vignerons, proposant des champagnes de terroir, comme par exemple, Aspasie, Éric Taillet, Didier Ducos ou encore Perseval-Farge. La boutique propose également du ratafia et une petite gamme de spiritueux. Dégustations proposées.
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Adresse 22 Rue de Savoie
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