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De l’Étable à la Table

59380 BERGUES
Boucher
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Activités secondaires Charcutier | Traiteur
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L'avis de Gault&Millau
Boucher Cette adresse est faite pour les adeptes des circuits courts. Hervé Vermersch cumule les casquettes d'entrepreneur avisé et boucher-charcutier. Il propose une viande locale, soigneusement choisie qui atterrit directement, ou presque, dans l'assiette. La sélection proposée est vaste et les conseils du professionnel sont adaptés. Adepte du couteau comme des fourneaux et des préparations locales, avec la saucisse de Bergues (qui tire ses origines, comme son nom ne l'indique pas... d'Irun), devenue une spécialité de la ville. La maison pratique le haut débit !
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Plan
Adresse 7 Place De La République
59380 Bergues
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