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Cressonnière Sainte-Anne

Rue de l'Église, 91820 Vayres-sur-Essonne, France
Producteur
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L'avis de Gault&Millau

Producteur Mikaël Morizot incarne la quatrième génération à la manœuvre de la toute première cressonnière de l’Essonne, et sans doute la plus ancienne, puisque fondée en 1854. Deux variétés de cresson y sont produites, la verte – la traditionnelle –, et la pourpre. Culture de niche, son cresson est sur la table d’un grand nombre de chefs.
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Plan — Cressonnière Sainte-Anne © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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