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Coulon et Fils

17310 SAINT-PIERRE-D'OLÉRON
Caviste
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L'avis de Gault&Millau
Caviste Chez les Coulon tout est fait maison. Ils cultivent leurs vignes sur 34 ha pour en faire des vins du hameau Saint-Gilles, ils font du blanc sauvignon, du rouge merlot/cabernet et un rosé cabernet franc.On retrouve aussi évidemment du pineau charentais et pour ceux qui n’aiment pas l’alcool, des jus de raisins. Mais la star de leur domaine c’est le cognac XO de vingt et un an d’âge.
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