Chocolaterie Jean-Claude Berton

86530 NAINTRÉ

Chocolatier

L'avis de Gault&Millau

Chocolatier On pourrait affirmer qu'il n'y a pas de mal à se faire du bien, ou pourquoi ne pas goûter du bon si ça peut faire du bien ? Jean-Claude Berton est un spécialiste du chocolat, qui cherche les bonnes vertus et les compositions bénéfiques. Le chocolat est connu pour soigner le stress, mais il faut savoir qu'un chocolat, riche en magnésium et minéraux, tire ses qualités premières de la fermentation et de la torréfaction de la graine de cacao. Notre chercheur diminue les adjuvants perturbateurs, ajoute des oméga-3, pour proposer «l'Omegachoco», des chocolats bio et un assortiment de bonbons plus traditionnels à croquer presque sans retenue.