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L'avis de Gault&Millau
Chocolatier Une sympathique maison normande spécialisée dans le chocolat, et proposant notamment des créations rendant hommage à la région. Le drakkar, mousse pralinée meringuée, est la spécialité phare de la maison. On retrouvera aussi des compositions autour du calvados, ou encore les cans-cans, praliné au cointreau, ganache fine champagne et pâte d’amande raisin-rhum.
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PLAN
Adresse 13 Rue Saint-Pierre
14000 Caen
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