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Chez Patrice

Halles Laissac, 34000 Montpellier, France
Poissonnier
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L'avis de Gault&Millau

Poissonnier L’important, c’est la fraîcheur, en pêche méditerranéenne comme en Atlantique. Alors on peut choisir la daurade royale ou le rouget comme le saint-pierre de Roscoff, la barbue, la sole ou le bar sauvage, et le type de pêche est bien indiqué. Des crustacés, des coquillages locaux (les épineux l’autre fois), du saumon d’élevage…
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