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Chez Pascal

halles hotel de ville Rue Claude Huez, 10000 Troyes, France
Poissonnier
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L'avis de Gault&Millau

Poissonnier Figure emblématique des Halles, Pascal Vinot passe ses journées à distiller sa bonne humeur aux quatre coins du marché. Ses poissons sont d’une fraîcheur remarquable, tout comme les fruits de mer, que l’on s’empresse de déguster sur place, accoudé au comptoir des copains, avec un petit verre de blanc.
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