Caves Augé

116 Boulevard Haussmann, 75008 Paris, France

Caviste

Lieu Paris

L'avis de Gault&Millau

Caviste Une marque, une réputation, l’ambiance des cavistes d’antan qui vous conseillent, montrent leur passion et leur dévouement pour leurs vignerons. Une entreprise à taille humaine, donc, rassemblant les belles étiquettes des grands vignobles, une large gamme de spiritueux, des idées d’accompagnement et de constitution de cave. Tout est solidement et bien rangé par couleur et régions, avec des repères efficaces, de l’Amphibolite de Landron au bandol de Tempier, de l’aligoté de Bouvier au volnay de Comtes Lafon, du grand et du petit, des vieux armagnacs et de beaux whiskies, une sélection étrangère (Gaja, Pingus…), du cidre et du poiré…