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Cave Marcon

13-15 Rue Pannessac, 43000 Le Puy-en-Velay, France
Caviste
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L'avis de Gault&Millau

Caviste Une valeur sûre du centre-ville, avec sa partie comptoir, pour signifier d’emblée l’esprit de partage de la maison. La cave a le goût du vin local et indépendant, mettant bien en avant les vignerons de la région, mais pas que, n’hésitant pas à proposer de temps à autres, quelques cuvées d’exception. Parmi les possibilités, Albert de Conti, domaine Le Roc, Frédéric Berne, Julien Merlin et même La Romanée-Conti.
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