Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Brix Pâtisserie Rochelaise

17000 LA ROCHELLE
Pâtissier
PARTAGER
Activités secondaires Coffee shop
Truc en + Dégustation sur place
Désactivez votre adblocker
L'avis de Gault&Millau
Pâtissier Dans le quartier Coligny, Brix Pâtisserie incarne une nouvelle vision de la gourmandise. Sarah Houis et Stanislas Ricou y travaillent des créations sans colorants, sans arômes, souvent bio, avec une vraie attention au produit et à l’impact. Leur savoir-faire s’exprime dans une pâtisserie lisible, précise, qui privilégie la légèreté et la sincérité. Le sucre est mesuré, les textures sont nettes, et le gaspillage évité. Leur gâteau signature, la Sainte Genette, en est un bon reflet : pâte à choux caramélisée, vanille bien dosée, et un visuel sobre mais soigné. Dans le salon de thé, comme dans l’assiette, tout est pensé avec cohérence, jusqu’à l’accueil chaleureux.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 55 Avenue Coligny
17000 La Rochelle
JE M'Y RENDS

Artisans à proximité

Maison Martius
Sélectionné Traiteur
Maison Martius
Lieu 17000 LA ROCHELLE
Activités Charcutier , Pâtisserie
Truc en + Service de livraison , Sur commande
Ernest le Glacier
Sélectionné Glacier
Ernest le Glacier
Lieu 17000 LA ROCHELLE
Maison Pannetier
Sélectionné Charcutier
Maison Pannetier
Lieu 17138 PUILBOREAU
La Singulière
Sélectionné Traiteur
La Singulière
Lieu 17000 LA ROCHELLE
L'Epicurium
Sélectionné Fromager
L'Epicurium
Lieu 17000 LA ROCHELLE
Histoires d'Affineur
Sélectionné Affineur fromager
Histoires d'Affineur
Lieu 17000 LA ROCHELLE
Désactivez votre adblocker
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus