Brice Pellevoisin

28 Rue Vibert, 43000 Le Puy-en-Velay, France

Torréfacteur Sponsorisé

Lieu Le Puy-en-Velay

Truc en + Accès handicapés | Service de livraison | Sur commande

Présentation

Torréfacteur Brice Pellevoisin est un boucher-charcutier-traiteur à la philosophie exigeante. Parce qu’il ne conçoit pas son métier autrement que dans les règles de l’art et l’excellence, il sélectionne lui-même les bêtes sur pied auprès d’éleveurs respectueux de l’animal. Aussi, dans sa jolie boutique, les amateurs ont toujours le plaisir de se procurer des pièces aux superbes textures et saveurs et de bénéficier de conseils précieux, notamment en termes de cuisson. « Il faut respecter la bête jusque dans l’assiette ! », précise-t-il. Par ailleurs, l’établissement est reconnu au-delà de la région pour sa charcuterie maison (jambon blanc, chorizo 100% bœuf...), ses créations bouchères comme l’agneau au basilic et ses plats traditionnels (blanquette de veau...) ou festifs comme le couscous. Faire appel à Brice Pellevoisin, c’est aussi garantir le succès de ses réceptions (mariage, anniversaire...) !