Boulangerie-pâtisserie Chez Manuel

62100 CALAIS

Boulanger Sponsorisé

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Activités secondaires Biscuiterie | Pâtisserie

Truc en + Dégustation sur place

Présentation

Boulanger S’ils exercent à leur propre compte depuis 2014, Alisson et Manuel Robillard ont investi ce nouveau local, plus grand dès 2022 afin d’offrir une plus large gamme de gourmandises à leur clientèle, ici, près de la citadelle de Calais et de la plage. Les créations phares de la maison : les emblématiques trompe-l’œil que Manuel décline selon son inspiration, sans oublier ses chouquettes aux 50 parfums (6 fixes et 6 éphémères chaque semaine), les macarons individuels et les glaces en pots. Côté boulangerie, une baguette au levain de seigle (farine artisanale de l’Artésienne de minoterie) fermentée 24 heures et une dizaine de pains spéciaux dont le Scandinave avec sa mie brune au goût de noisette et céréales, le Cheddar-maïs, Maroilles, le Provençal sont plébiscités des gourmets. Mais les croissants fourrés au bueno, nutella, framboises et chocolat praliné font l’unanimité parmi les jeunes. Les boulangers-pâtissiers signent une création originale avec comme snacking une brioche au format couronne à partager pour l’apéritif et à tremper dans un fromage aux choix. Wedding cakes sur mesure. Distributeur devant l’enseigne. Un établissement à retrouver sur Facebook (happy.patisserie).