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Boucherie Moron

45000 ORLÉANS
Boucher
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L'avis de Gault&Millau
Boucher Denis Moron n’a eu de cesse de parcourir nos régions avec une seule obsession : trouver les meilleures bêtes possible. Incroyable hampe d’agneau du Quercy, morceau très rare; émincés d’agneau fondants; poire de rumsteck de veau, ont ainsi de nombreux fans. C'est l'un des tout premiers, il y a 35 ans, à avoir proposé ce veau presque rouge, car âgé de 8 à 9 mois (au lieu des 3 à 5 habituels)...
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Adresse Halles Châtelet
45000 Orléans
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