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L'avis de Gault&Millau
Boucher Au cœur de la rue la plus gourmande de l’arrondissement (avec la rue de Lévis, bien sûr), une qualité quasi légendaire pour la viande et la triperie, la volaille et la rôtisserie installée devant la boutique, et la charcuterie n’est pas à négliger. Valéry Cosse et maintenant son fils Thomas veillent à la qualité de la sélection dans les quatre boutiques parisiennes.
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PLAN
Adresse 9 Rue Poncelet
75017 Paris
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