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L'avis de Gault&Millau
Boucher Toutes les viandes, avec par exemple une belle côte de bœuf maturée, les brochettes et les paupiettes, la charcuterie et les abats (tête de veau, langue de veau…), mais aussi un beau choix en volailles de qualité, poulet de Bresse, pintade fermière, canette de Barbarie et préparations variées, cailles farcies, nuggets…
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