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Boucherie Burgalières

10 Avenue du Président Ramadier, 87000 Limoges, France
Boucher
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L'avis de Gault&Millau

Boucher Catherine et Hugues Burgalières, respectivement fille et fils de bouchers, ont conservé le goût du métier transmis par leurs parents. Élargissant leur domaine d’action, ils disposent d’un atelier pour faire les découpes et préparations. Bœuf, veau et agneau de Saint-Yrieix ont été choisis pour leur qualité et leur proximité, évitant ainsi l’équation transport et stress, ce qui assure une meilleure viande. Résultat, les morceaux sont tendres et pleins de saveurs.
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Plan — Boucherie Burgalières © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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