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L'avis de Gault&Millau

Caviste Une belle gamme artisanale pour tous les biérophiles : houblonnées, douces, amères, fruitées, florales, puissantes, des sans gluten pour les allergiques et des sans alcool pour les ascètes. La maison présente aussi des créations originales réalisées en collaboration avec des brasseurs, comme la «Laudanum», une blanche au coquelicot élaborée avec Ouroboros. Chaque mois, des ateliers dégustation de bières et de fromages associés.
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