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L'avis de Gault&Millau

Boucher A l’intérieur de la citadelle, une bonne charcuterie artisanale avec la coppa, le lonzo, le saucisson, mais aussi des plats traiteur, aubergines à la bonifacienne, sauté de veau en bocal, les cannelloni au brocciu, mais aussi les bonnes viandes locales (le veau et les fromages de la région.
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