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L'avis de Gault&Millau

Pâtissier Le roi du canelé (avec un seul « n ») est à Bordeaux ce que Ladurée est au macaron à Paris. On ne peut pas quitter la ville sans emporter son petit coffret (les 20 canelés pour 39 € par exemple) à offrir aux amis. Un joli salon avec d’autres douceurs, les canelés en rochers, et aussi les macarons…
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