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Baillardran

33000 BORDEAUX
Pâtissier
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L'avis de Gault&Millau
Pâtissier C'est Ze maison du canelé, ce petit gâteau tout roux, crénelé moelleux à l'intérieur et caramélisé à l'extérieur. Du lait, de la farine, des œufs, du sucre du beurre de la vanille et du rhum... un bon tour de de main, une cuisson bien dosée, bien surveillée et le tour est joué. Le plus simple étant de profiter du savoir-faire maison et de se régaler.
Plan
Adresse 55 Cours de l'Intendance
33000 Bordeaux
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