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B.C. Polmard

47 Rue du Général de Gaulle, 55300 Lacroix-sur-Meuse, France
Charcutier
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Activités secondaires Boucher | Traiteur
Truc en + Service de livraison | Sur commande

L'avis de Gault&Millau

Charcutier Benoît Polmard sait s’entourer d’une équipe solide pour l’accompagner efficacement dans son métier de boucher-charcutier-traiteur. Les animaux sont choisis dans les fermes environnantes et leur transformation, leur mise à maturation ainsi que le découpage des morceaux témoignent de leur dextérité et de leur goût du produit. La charcuterie est préparée sur place, comme le boudin (noir, blanc, truffé ou à la mirabelle), les pâtés campagne, mirabelle (pour rester dans le produit local) ou la galantine de volaille. Tournées dans les villages alentour.
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Plan — B.C. Polmard © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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