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Au Cochon Rose

35 Rue Saint-Charles, 75015 Paris, France
Charcutier
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Activités secondaires Traiteur

L'avis de Gault&Millau

Charcutier Champion de France du fromage de tête, médaillé d'or du boudin noir, primé pour son jambon blanc, Dominique Bignon prépare aussi une délicieuse compote de lapin... Il fait partie des rares artisans qui privilégient encore les produits maison. Il vit son métier avec passion et participe à de nombreux concours, comme en témoignent les coupes alignées sur les étagères. L'artisanat de qualité a encore de beaux jours devant lui.
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