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Millésime

Pascal Devilliers

Pascal Devilliers - Millésime
88 / 100 Champagne
Vintage : 2006
Type : Brut
Classification : 1er cru
Color :
Effervescent blanc
Gault&Millau's review 2020
Assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot noir pour cette cuvée désaltérante et ample qui a su garder toute sa fraîcheur grâce à l’absence de fermentation malolactique. La bouche évoque les zestes d’agrumes et on note un début d’évolution (pointe de cire, d’humus, de santal). La pointe d’amertume en finale permettra d’associer ce champagne à des saint-jacques aux zestes de citron et à la crème.
Pascal Devilliers Millésime
88 / 100 Champagne
Millésime
Vintage : 2006
Type : Brut
Classification : 1er cru
Varieties :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Gault&Millau's review 2020
Assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot noir pour cette cuvée désaltérante et ample qui a su garder toute sa fraîcheur grâce à l’absence de fermentation malolactique. La bouche évoque les zestes d’agrumes et on note un début d’évolution (pointe de cire, d’humus, de santal). La pointe d’amertume en finale permettra d’associer ce champagne à des saint-jacques aux zestes de citron et à la crème.
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Specifications
Brand : Pascal Devilliers
Name : Millésime
Region : Montagne de Reims
Type : Brut
Classification : 1er cru
Appellation : Champagne
Year : 2006
Varieties :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Color :
Effervescent blanc
Map
Address : 7 Rue De Saint Lie, 51390 Jouy-lès-Reims, France Navigate To

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Pascal Devilliers
Pascal Devilliers
With inherited know-how passed down for three generations, Pascal has managed the small family domain since 1993 with his wife Florence, and cultivates 2 hectares respecting their terroir on the Montagne de Reims. The wines are vinified without malolactic fermentation to preserve the freshness of his cuvées that are commercialised only after resting a few years on lees in the cellar.
Services On-site sales
Champagnes
Pascal Devilliers
Pascal Devilliers
Address 51390 JOUY-LÈS-REIMS
Services On-site sales

Bottles from the winery

Pascal Devilliers Millésime
94 / 100 Champagne
Millésime
Vintage : 2012
Type : Brut
Classification : 1er cru
Varieties :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Pascal Devilliers Grande Réserve
92 / 100 Champagne
Grande Réserve
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Varieties :
Pinot noir 35%
Pinot meunier 35%
Pascal Devilliers Singulière
89 / 100 Champagne
Singulière
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Varieties :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Pascal Devilliers Millésime
88 / 100 Champagne
Millésime
Vintage : 2006
Type : Brut
Classification : 1er cru
Varieties :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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