Pascal Devilliers

Millésime

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : 1er cru

Color :

Effervescent blanc

Varieties : Pinot noir 50% Chardonnay 50%

Vintage 2006

88/100

Pascal Devilliers

Millésime

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : 1er cru

Color :

Effervescent blanc

Varieties : Pinot noir 50% Chardonnay 50%

Gault&Millau's review

2020 88/100

Assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot noir pour cette cuvée désaltérante et ample qui a su garder toute sa fraîcheur grâce à l’absence de fermentation malolactique. La bouche évoque les zestes d’agrumes et on note un début d’évolution (pointe de cire, d’humus, de santal). La pointe d’amertume en finale permettra d’associer ce champagne à des saint-jacques aux zestes de citron et à la crème.

Plan

Address 7 Rue De Saint Lie
51390 Jouy-lès-Reims

NAVIGATE TO

Specifications

Brand

Pascal Devilliers

Name

Millésime

Région

Montagne de Reims

Classification

1er cru

Appellation

Champagne

Year

2006

Varieties

Pinot noir (50%), Chardonnay (50%)

Color

Effervescent blanc

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Open

Pascal Devilliers

With inherited know-how passed down for three generations, Pascal has managed the small family domain since 1993 with his wife Florence, and cultivates 2 hectares respecting their terroir on the Montagne de Reims. The wines are vinified without malolactic fermentation to preserve the freshness of his cuvées that are commercialised only after resting a few years on lees in the cellar.

Address 51390 JOUY-LÈS-REIMS

Services

Champagnes