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La Table du 11

78000 VERSAILLES
15.5/20
 Remarkable Restaurant
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© CharleneYves
© CharleneYves
© CharleneYves
5 PHOTOS
Chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Cooking French | Gastronomic | Local | Modern
Services Pets allowed | To go
Price Indicative price per person (excl. drinks)
80 € to 140 €
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Gault&Millau's review
15.5/20
Remarkable Restaurant Il est un peu le roi méconnu de Versailles. Si l'histoire locale est peuplée de grands noms, Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani marque à coup sûr la vie gastronomique locale depuis une dizaine d'années. Et les véritables connaisseurs ne s'y trompent pas, qui investissent cette jolie salle, élégante et épurée, à l'atmosphère intimiste. Le grand menu est une belle attraction, mais si vous avez la chance de passer au déjeuner, le quatre temps du midi pour 80 € fournit une belle initiation et un excellent rendement, avec les créations du moment : la langoustine marinée, riz vinaigré et agastache, le lieu jaune, cuit en basse température et courgettes, la volaille rôtie aux épinards et émulsion petits pois avant le mariage de saison, fraise et rubarbe, vanille et shiso. Carte des vins pointue, avec une belle sélection de propriétaires en Champagne, mais aussi en Corse où le chef a des attaches familiales.
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MAP
Address 8 Rue de la Chancellerie
78000 Versailles
NAVIGATE TO
Opening
Opened today
Monday Lunch Dinner
Tuesday Lunch Dinner
Wednesday Lunch Dinner
Thursday Lunch Dinner
Friday Lunch Dinner
Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner
People
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani Chef
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Laurent Beaudouin Chef de service
Created with Fabric.js 5.2.4 Laurent Beaudouin Chef de service
Created with Fabric.js 5.2.4
Laurent Beaudouin Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Laurent Beaudouin Sommelier
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