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Sébastien MARTINEZ
Chef

Sébastien MARTINEZ

Awards Trophée Excellence
Where Rosmadec Le Moulin
Thierry MARX
Chef

Thierry MARX

Awards Cuisinier(ère) de l'Année, Grand(e) de Demain
Where Onor
Gaëtan MORVAN
Chef

Gaëtan MORVAN

Awards Trophée Grand(e) de Demain, Jeune Talent de l'Année
Where Lait Thym Sel
Ryunosuke NAITO
Chef

Ryunosuke NAITO

Where Pertinence
Toshitaka OMIYA
Chef

Toshitaka OMIYA

Where Alliance
Mathieu PACAUD
Chef

Mathieu PACAUD

Where Apicius, Anne par Mathieu Pacaud - Le Pavillon de la Reine, La Table de la Ferme - Domaine de Murtoli, Divellec
Geoffrey POËSSON
Chef

Geoffrey POËSSON

Awards Trophée Innovation, Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières, Grand(e) de Demain
Where La Badiane
Guillaume ROGET
Chef

Guillaume ROGET

Awards Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières
Where Ekaitza
Frédéric SANDRINI
Chef

Frédéric SANDRINI

Where Quai des Saveurs
Sébastien SANJOU
Chef

Sébastien SANJOU

Awards Trophée Tradition d'Aujourd'hui, Jeune Talent de l'Année
Where Le Relais des Moines, Trente-Trois
Atsushi TANAKA
Chef

Atsushi TANAKA

Awards Trophée Innovation
Where Restaurant A.T.
Arnaud VIEL
Chef

Arnaud VIEL

Awards Trophée Gault&Millau d'Or, Trophée Tradition d'Aujourd'hui
Where Restaurant Arnaud Viel La Renaissance
Georgiana VIOU
Chef

Georgiana VIOU

Awards Grand(e) de Demain, Trophée Grand(e) de Demain, Trophée Jeune Talent
Where Rouge - Margaret Hôtel Chouleur
Matthieu DE LAUZUN
Chef

Matthieu DE LAUZUN

Awards Grand(e) de Demain, Trophée Espoir, Jeune Talent de l'Année
Where Restaurant Matthieu de Lauzun, MDL - Le Bistrot
Alexis ALBRECHT
Chef

Alexis ALBRECHT

Awards Pâtissier(ère) de l'Année, Trophée Pâtissier(ère)
Where Au Vieux Couvent
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