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Michel NIQUET
Chef : Chez Mattin
Presentation
Biography & Awards
2015
Chef propriétaire (avec son épouse Céline) de Chez Mattin
1998
Chez Mattin, à Ciboure
1991
Restaurant Pain, Adour et Fantaisie, à Grenade-sur-l'Adour, auprès de Didier Oudill
1988
Au Trou Gascon et au Carré des Feuillants, à Paris, auprès d’Alain Dutournier
1965
Naissance à Saint-Jean-de-Luz
