Trois blancs du Luberon à déguster durant l’été

Le Luberon est d'abord une montagne qui culmine à 1125 mètres d’altitude et un parc naturel régional de 185 000 hectares. Le terrain de jeu de prédilection des randonneurs. Cette biodiversité est un atout important de l’AOC Luberon. On dénombre 290 espèces animales vertébrées, dont 70 espèces protégées et 2100 espèces végétales. La coexistence de la vigne et de la nature est l'essence même de cette appellation. 20% des viticulteurs sont certifiés en agriculture biologique. Cet écosystème a facilité la montée en gamme des vins du Luberon, avec une part des vins blancs en constante augmentation (plus de 20% des volumes désormais). Sept cépages sont inscrits dans le cahier des charges de l'appellation : vermentino, clairette, bourboulenc, roussanne, marsanne, ugni blanc, viognier. Les vignerons peuvent ainsi avoir une grande diversité de profils de vins. À la suite d’une dégustation à l’aveugle dans nos locaux, nous avons eu un coup de cœur pour trois cuvées. 

Les trois cuvées coups de cœur :  

• En pole position : Château la Verrerie, Grand Deffand

Le château la Verrerie est situé à Puget-sur-Durance. Il s’étend sur 154 ha dont 56 ha de vignes et 7,5 ha d’oliviers. Le domaine est certifié en agriculture biologique. 

Notes de dégustation : Ce vin du château la Verrerie a su séduire notre jury grâce à sa dimension gastronomique. Au nez, on décèle des notes beurrées, toastées et du bois. Des arômes liés à l’élevage en fût neuf sept mois sur lies fines. On retrouve aussi quelques notes de fruits exotiques comme la mangue et l’ananas. En bouche, la finale est salivante avec une légère trame citrique. Un vin riche avec du potentiel. Encore jeune, on vous conseille de garder la cuvée une année, voire deux de plus. Un vin à déguster à table accompagné d’une viande blanche en sauce. 

Note : 91/100 

Millésime : 2021 

Prix public : 34 €  

• Château de Clapier, Vibrato 

Situé à Mirabeau, au sud-est de l’AOC Luberon, le château de Clapier dénombre 40 ha de vignes en agriculture conventionnelle.  

Notes de dégustation :  Vous cherchez un blanc pour vos apéros de l’été ? La cuvée «Vibrato» sera assurément un bon choix. Le nez est plutôt discret sur des petits agrumes et quelques notes de fleurs blanches. À la dégustation, l’attaque est franche sur des arômes d’agrumes avec une belle tension. La bouche se termine sur une belle amertume et un côté salivant. Le plateau d’huîtres se fait désirer. 

Note : 90/100 

Millésime : 2022  

Prix public : 10,50 € 

• Domaine de La Citadelle, Les Artèmes 

Le domaine de La Citadelle est situé au pied du village de Ménerbes. Il fait 8 ha et est conduit en agriculture biologique. 

Notes de dégustation : Troisième de notre podium, la cuvée «Les Artèmes» est un joli blanc sur de la fraîcheur. Le nez dévoile des arômes primaires, citron, fleur blanche associés à des notes mentholées. En bouche, c’est équilibré avec une bonne acidité sur une impression de jus de citron. La finale est longue sur de la fraîcheur marquée par des notes d’eucalyptus. 

Note : 89/100 

Millésime : 2022 

Prix public : 13,90 € 

Quelle notation ? 

Notre sélection de vins blancs du Luberon a été dégustée et jugée à l’aveugle par deux dégustateurs qui ont noté les vins sur les critères suivants : l’apparence, la complexité au nez (intensité, qualité, etc.), la richesse des arômes en bouche (persistance des arômes, longueur en bouche, etc.) et l’harmonie globale.