Pierre Thorez Au Pavé des Flandres

L'avis de Gault&Millau

Philippe Boucher a démarré dans la restauration avant de se spécialiser. La boulangerie-pâtisserie de Pierre Thorez joue la gamme régionale avec un Pavé d'Enfer inspiré par la course fameuse du Paris-Roubaix, une dacquoise à la chicorée ou les craquelins (ce délicieux pain brioché fourré de morceaux de sucre). La production boulangère de base est soumise à des produits soignés et sont minutieusement préparés : traditions, campagnes et pains spéciaux répondent aux normes de qualité de la maison.

Adresse

390 rue Léon Gambetta
59000 Lille

Contact

+33 3 20 57 13 27

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Horaires

Lundi 
Mardi  07:30 - 13:00 / 15:00 - 19:00
Mercredi  07:30 - 13:00 / 15:00 - 19:00
Jeudi  07:30 - 13:00 / 15:00 - 19:00
Vendredi  07:30 - 13:00 / 15:00 - 19:00
Samedi  07:30 - 13:00 / 15:00 - 19:00
Dimanche  07:30 - 12:30
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